Cara Mudah Memasak Ketupat Menggunakan Panci Presto. Wah tak terasa hari ini sudah hari ke-11 Ramadhan 1440H, ya. Berarti kurang dari 3 minggu insyaAllah kita akan bertemu Hari raya Idul Fitri. Tentunya lebaran terasa tidak lengkap jika tidak ada sajian ketupat. Dan juga dengan masakan yang lainnya seperti, opor ayam, sambal ati + kentang, dan kerupuk, ketupat begitu menggugah selera, meski 3 sajian tersebut selalu saja kita sajikan berulang kali setiap tahunnya.
Jika kita tanya apakah saya pernah masak ketupat? Saya akan menjawab belum pernah, karena sejauh saya bisa mengingat semua kejadian yang ada di dalam hidup saya, setiap lebaran yang membuat ketupat adalah ibu dan ibu mertua saya, saya hanya membantu, dan melihat proses memasaknya dan menikmati keesokan harinya.
seingat saya berikut langkah-langkag yang ibu mertua lakukan untuk memasak ketupat. Sebelum beras di masukan dalam ketupat, biasanya ibu mertua merendamnya terlebih dahulu. Biasanya juga beliau pilih jenis beras yang jika kita masak hasilnya tidak keras. Setelah beras beliau rendam kurang lebih satu jam, ibu memasukkan beras sekitar ¾ dari ukuran ketupat, dan memasaknya hampir seharian, sekitar 6 jam-an. Meski zaman sekarang orang memasak dengan menggunakan kompor gas, tetapi ibu mertua memasak ketupat di atas kompor minyak yang ukuran 24 sumbu. Memang hasilnya memuaskan dan awet lebih dari satu hari.
Lebaran di Rumah
Tahun ini sepertinya saya tidak lebaran di rumah mertua….hmmm..lalu bagaimana dengan sajian ketupatnya? Jujur saja, saya orangnya nggak telaten, kayaknya nggak sanggup mengurus ketupat yang harus kita masak seharian penuh. Lalu apakah ada cara yang lebih mudah dan memakan waktu yang singkat untuk memasak ketupat?
Ada dong…kita bisa memasak ketupat menggunakan panci presto dan itu hanya memerlukan waktu kuranglebih 30 menit untuk memasaknya, dan ketupat sudah siap kita sajikan. Jika belum memiliki panci presto, tenang saja mudah sekali mendapatkannya harganya sekitaran Rp 240.000,00. Jika dapat THR bisa dong sebagian untuk kita belikan panci presto.
Cara Mudah Memasak Ketupat dengan Panji Presto
Lalu, bagaimana cara memasaknya? Sebenarnya langkahnya tidak jauh berbeda jika kita memasak menggunakan panci biasa, hanya alatnya saja yang berbeda. Nah mungkin biar nggak bingung kita bisa merangkum langkah-langkah membuat ketupat menggunakan panci presto. Yuk, ikuti langkah berikut ini!
#1 Siapkan Panci Presto
#2 Siapkan +- beras 1 Kg (atau sesuai kebutuhan) berkualitas bagus, cuci hingga benar-benar bersih
#3 Rendam beras +- selam 1 jam
#4 Siapkan ketupat, isi ¾ bagian ketupat dengan beras, tutup dan ikat. Lakukan berulang hingga beras habis
#5 Masukkan ketupat yang telah kita isi dengan beras ke dalam panci presto, tuang air ke dalamnya hingga ketupat terendam (tapi jangan sampai terlalu penuh)
#6 Masak ketupat dalam api besar, setelah menutup cooker dengan rapat. Masak kurang lebih 30 menit
#7 Setelah 30 menit, matikan api, diamkan panci hingga suhunya dingin, Angkat ketupat, tiriskan atau di gantung. Ketupat lebaran siap di sajikan.
Baca Juga :
- 3 Kota Tujuan Mudik Saat Lebaran
- Menu Lebaran Kesukaan Keluarga
- Menu Masakan Kesukaan Mantan, Menu #RamadanTahunIni
Sepertinya mudahkan, tetapi saat menggunakan panci presto sebagai alat memasak, satu hal penting yang harus diperhatikan adalah saat ingin mengambil masakan dari dalam panci atau membuka panci presto setelah masakan matang, tunggu suhu panci presto benar-benar dingin. Jika kita membukanya masih dalam keadaan panas bisa sangat membahayakan diri karena panci presto bisa meledak atau menyemburkan air panas di dalamnya.
Nah, yuk nanti Hari Raya Idul Fitri kita masak sendiri ketupat dengan menggunakan panci presto. Setelah membaca langkah-langkah di atas, mudah sekali bukan? Selamat memasak ketupat lebaran.
#BloggerPerempuan
#BPN30DayRamadhanBlogChallenge
#30HariKebaikanBPN
#Day11
